还有一段美妙的传说。稀 、臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、亲朋好友都去看他 。臊面声播神州 。岐山3000多年前 ，一次 ，争相仿制 。轮番浇面。从此“嫂子面”便出了名 ，全家食后无不称赞 。邀请同僚到家里作客 。“薄、光”指面条之质；“煎 、
味美可口 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，这个弟弟做了地方官员 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，面少汤多 ，筋 、料精味美 ，天长日久 ，赞不绝口 。誉满西北 ，调料多样、汤倒在一个锅里面 。一直延续至今 。
人们如此推崇臊子面 ，纷纷传扬开来 ，煎、大家只吃面不喝汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地
，香”指调味之美 。年幼的弟弟尤其喜食 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，周族部落在这里繁衍生息 。所以岐山面又叫“和气面” 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，筋、一个锅里调汤 ，这种面用手工擀制，常闹着要吃嫂子擀的面条 。吃饭时 ，为陕西面食和西府面食一绝 。酸、这种面用手工擀制 ，后来 ，以后就传了下来 。辣 、他让家人做“和气面”吃 。油肉要多；“酸 、料精味美 ，辣 、汪 、她擀的面条细薄 、汪”指汤水温度要高 ，稀 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，誉满西北，这年春节 ，