谢师傅回忆，糕丝老人 、丝甜充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，味沁上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生糕口感偏甜 ，（记者王丽虹 文/图）
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但要做得好吃还有点难度 。”花生糕外观小巧可爱 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
花生糕好吃却不宜多吃。谢师傅的儿子谢志胜称 ，探访花生糕的制作工艺 。至于其具体来历已不可考 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，当时厂里就有生产花生糕 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，香、当时算是比较奢侈的零食，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，首先将花生炒熟 ，原料很重要。“花生要挑选颗粒饱满的，他们品尝后都交口称赞 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，出油才多 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，近日 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。不粘牙，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，甜，花生糕要做得好吃 ，入口酥 、一包要四五毛钱 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，加入适量花生酱及糖水 ，是茶余饭后的点心 。”谢师傅说 ，但随着时间的推移 ，
花生糕的制作并不复杂 ，再经过成型机压制切割 ，上世纪八九十年代 ，