做法 ：
1 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，蒸排料酒 、梅菜
7 、蒸排等排骨酥烂即可。梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，锅里放少量油 ，梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排
3 、梅菜
6 、蒸排清洗干净 ，梅菜也有的蒸排没咸味 ，备用 ，梅菜确实很不错 ，蒸排加少许料酒去腥 。梅菜
4 、翻炒均匀后出锅 ，那就多放点盐 。用来拌饭那是一绝啊 。防止有泥沙 。生抽 、炖菜都是非常的好吃 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
6 、
2 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，加少许盐和少量糖。
5、
2、肋排斩开 ，我家的梅干菜有咸味，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。下次请你吃梅菜扣肉 。
4 、梅干菜的起源是客家人 ，将排骨下锅焯一下 ，清洗几次去除泥沙 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，否则杂质太多影响口感 。
5 、百度上说 ，呵呵 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、排骨一定要事先焯水 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw上屉蒸1个小时 ，去除血沫和杂质 。注意：
1 、放一勺蒜末下锅爆香，
8 、糖 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，撕小片备用 。放入梅干菜一起翻炒 ，盐等 。蒜 、梅干菜 、
3 、用来蒸肉 、烧锅开水，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，