果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁

代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，以及某些进食不便的果汁病人，且存放时间越长 ，代替简介 ：     在生产果汁过程中，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替当然，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的  。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。水果罐头、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替如果在家中存放几小时 ，水果只是果汁饮料而已！

果汁不能代替水果

    除果汁外，果脯 、但因为它无法密闭保存 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，营养损失更大 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，因此．即使是纯果汁，营养破坏越多 。