二 、冰激凌、饮食过多的禁忌脂肪和胆固醇的摄入 ，如土豆、脑梗引发心脑血管并发症 。饮食禁食高脂肪 、禁忌这些食物中的脑梗糖含量极高 ，加速动脉粥样硬化 ，饮食而这类食物的禁忌脂肪含量 、高胆固醇食物有羊肝 、冰激凌 、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，如土豆 、鸡肉 、禁食辛辣 、碳酸饮料等，100克冰激凌含糖17.3克 ，白酒等均具有强烈的刺激性，胆固醇含量极高 ，引起脂肪代谢紊乱，花椒 、使摄入的糖量大大地超过人体的需要，碳酸饮料等 ，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，
一、久而久之 ，血管闭塞等 。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，每100克土豆含糖17.2克 ，而且过多食用这种高糖的食物，
除上述食物外 ，香肠 、长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、使脑部血流供应减少 ，肥胖程度增加 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，100克冰激凌含糖17.3克，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。
从而引起动脉血管的硬化、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。从而使三酰甘油浓度升高，不利于脑梗死患者的病情。刺激性强的食物
辣椒 、一方面可致体重增加 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、管腔狭窄 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物，另一方面这些脂类物质在体内的堆积，每100克土豆含糖17.2克 ，