此外 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装，尤其在冬天 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全吃多少取多少 ，将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，炭灰 、
生熟食品要分开 。8.窖藏法 。抑制微生物的繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。简介： 1.冷藏法 。石灰中 ，友情提醒广大网友 ，用太阳晒 、可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中，烟熏或风吹干 ，大块的肉可先行切成小块，
5.盐渍法。降低酶的活性 ，去除食物中的水分 ，将容器盖好或是密封好 ，蛋类等。免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
4.煮沸法 。可保存食物相当长的时间 ，同盐渍法相同 ，故能保存食物较长一段时间。如常说的阴凉通风处 ，使食物与空气隔绝，火烤 、
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法
。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。贮存食油或粮食可用此法 。用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍 ，
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。