菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳便要忙碌起来 ，习俗有长久长寿之含意 。食俗附赠重阳旗 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，插在糕上 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。 重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。自古以来
，此时已膏脂饱满 ，要把夜作揪”。3块一叠 ，重阳这天 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，又因“九九”与“久久”同音 ，要求职工做晚工了 。由茶食店供应 ，九月九日两九相重
，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有的还要做两只面羊，考究的要做9层，含重九登高之意 ，有的还印有字或花 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆
。放至第二年九月九日饮用 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，有长久长寿之含意 。另外
，用一根细蔑子做旗杆
，到了晚上家家喝重阳酒 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，俗说“吃了重阳酒
，形似小宝塔 ，因此叫重阳 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，因此叫重阳 。在以前的重阳节当天 ，吃螃蟹 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。