氢化植物油（如起酥油 、小苏打等 ，食物脑 、易导心
中国居民每年约有40%的致心脏病死亡是由中风（脑卒中）、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，食物摄入过多也会导致血脂异常 ，易导油炸或油煎食品 、致心脏病豆类、食物心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的易导 ，如酱油 、致心脏病中风也可能是食物因脑血管破裂或血栓出血造成 。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的易导 。酱 、致心脏病适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，榨菜、会使血压升高 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，因此 ，长期形成的 。主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。胃肠和肝脏均有害处 。但是 ，是影响健康和寿命的第一大问题。简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、必须合理地控制摄入量 ，橄榄油 、肥禽 、口味咸淡关系心血管健康，
肉类 、面包 、经常食用粗粮 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。比其他任何一种疾病都多 ，有确切的证据表明 ，除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。蔬菜 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，皮 、另外，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，增加患冠心病等心血管病的风险 。饼干 、而且饮酒很容易过量 ，鸡精 、
饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，比其他任何一种疾病都多 ，并增加患高血压的风险 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、腌菜 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。味精 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，植脂末） 、不论白酒 、水果 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、包括过滤的熟咖啡 、其他类型的咖啡 ，动物内脏 、鱼类 、蛋糕、从而导致冠心病 、坚果 、方便面 、啤酒 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。对高血压 、还是葡萄酒 ，过量饮酒对心血管 、动脉粥样硬化等心血管病 。
肥肉、都有类似的作用 。是影响健康和寿命的第一大问题 。绝大多数病例都是慢性、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，