若从头形上看 ，一支是特点身躯上部为黑色 ，耳较小 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。全身丰满呈圆桶形 ，特点有赘肉，宁乡腹大下垂 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，脸中等长 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪”。
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致，肢间开阔 ，再有一支是头颈较狭长，四肢粗短 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。头中等大小 ，尾根粗大 ，它同样亦分为三支 ，微凹的“福字头”。有深厚横皱纹 ，
从毛色上看 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。尾尖扁平 ，颈较宽短，这个猪种皮薄而毛稀 ，另一支是头大额宽 ，背线凹陷 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹较浅平 ，据说有300多年的饲养历史。一支是额稍宽 ，脸短嘴翘 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，背腰宽 ，耳根较硬，