这叫打乏 。黄豆

蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤砂锅里加猪蹄  ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤黄豆。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤

　　5，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤加入盐，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　2，

　　4 ，放入白酒不盖锅盖煮开。炖菜这一步的话 ，

　　3，出锅。葱姜，保证汤清淡清爽。