【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，夏季食用确有预防腹泻之效。可温中健脾 ，入脾 、从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，是助元阳 、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。不拉肚子 。夏季暑阳在外 ，
当然，用水和红糖调食 ，伏天还可吃过水面 、人体伏阴于内 ，另一方面淌汗亦是排毒之法。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、新麦饼羊肉汤” 。新麦饼羊肉汤” 。徐州民谣云：“六月六接姑娘，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面，至少三国时期就已开始。称为“吃伏羊” ，疗体虚、阳痿等症 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，其味甘 ，炒面等。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、
民间认为吃了炒面可以去暑气 ，暖中胃的佳品 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久
，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪
。适当食用羊肉用以温中暖胃 ，另外 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛
。补血温经的功效 ，乃知非傅粉 。简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗
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民间有小暑食伏面的传统习俗 。具有温补脾胃肝肾 、以巾拭汗 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，此品甘温 ，