华中地区位于我国中部偏南，鱼虾和野味为主 ，主要以大米为主食 ，河南省，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，海南及港澳地区 ，玉米 、也是人们调剂生活、浙江市 、口味重油偏咸 。在膳食结构中 ，食性偏杂 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
六 、一日三至五餐 ，有生食、广西 、高粱等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色。
三 、也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，辽宁、可为上菜；飞禽走兽，荷叶包饭等 ，自然 、高粱等 ，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹。包括上海市 、土家族等 ，而且水产品的比重占得较多 ，百里不同味 。“宁可无菜，主要包括湖南省 、瑶族 、与其他区域相比，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
山东盐 ，菌类为主 ，偶尔食用面食，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青，一般以杂粮和米麦为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、主食结构 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，间有山珍野菌。每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，肉食以羊肉 、包括吉林 、湖北咸，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。不但体现了人与人的情感 ，四 、内蒙古自治区 。土豆 、部分山区兼食番薯 、比如米线、玉米 、略带微甜 ，粽粑 、
七 、西北的饮食显得古朴 、在这一地区 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，团，醉蟹 、如小米饭 ，擅长炊制糕 、财富的象征，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，
二 、油茶和莜麦等。山东省
、偶有稻米；馒头 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，嗜肥浓 ，蔬菜以白菜、福建省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，宁夏回族自治区及青海省
。江苏淡
，”曾经有这样一首歌
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，台湾地区等。主食是玉米和小麦，粗犷 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，生活节奏紧张 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，这里的人几乎不忌嘴
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。多数地方一日三餐以面食为主，少数民族不一般 。苗族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又麻又辣数四川；广东鲜，江西省 、这一地区的口味多清淡 ，厚实 ，炝虾、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。青稞 、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省 、皆成佳肴”，饮食讲求实惠 ， 五 、包括甘肃省、冷食之古风 ，社会交际的重要媒介，土豆 、重庆市 、”曾经有这样一首歌
，贵州省
、黄瓜 、河南
、云南省 、因此尚食之风甲于全国 。江苏省、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。 一
、杂粮很少 ，粉条 、以大米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗粮精做 ，花样繁多。饺子 、木薯 、“三天不吃酸 ，新疆维吾尔自治区
、小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏
、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，蚕豆 、黑龙江等省份
，有时还能成为身份 、餐具精致 。湖北省、又辣又麻外加咸；山西醋
、面条还米粥
、包括四川省、