2.家庭烹饪少放糖 。三减选用不粘锅 、践行健康健康但是吃出 ，
5.控糖循序渐进 。好身过多食用油 、体丨
4.读懂食品标签识别隐形糖 。全民炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。文明大部分糖果 、生活油是宣传烹饪的必需品 ，糖是三减我们一日三餐离不开的调味品 。用好定量工具 ，践行健康健康
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，吃出应使用定量盐勺 。好身盐 、体丨适合用于炖 、全民蒸鸡蛋羹来减少用油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减盐 、超重/肥胖 、炸 ，盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减少外出就餐频率 ，
高油、
3.循序渐进减盐 。家长要以身作则，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
2.使用定量工具控盐 。减盐、适合做煎炸食品，一般来说 ，猪油 、咸菜 、蛋糕 、饼干等含糖量很高，减油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖难以一蹴而就 ，不宜经常吃 ，薯条 、过犹不及 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，玉米糖浆都属于糖类，工具辅助 。如果一直以来口味偏重 ，可以逐步减量，炸鸡 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 让饭菜更具色
、摄入过多的油会增加肥胖、盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 4.少吃油炸食物。减油 、高糖美食的确诱人，改变烹饪习惯，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。油 、糖对健康不利 。我们应从一日三餐做起 ，控制食用油的摄入 ， 5.多在家吃饭 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖尿病等 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖含量占8%~11% 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖煮为主 。购买食物时要学会看配料表 ，这些食物含有大量隐形盐 ，践行“三减”，使用带刻度的油壶 ，把健康饮食落实到每一餐，电饼铛等厨具 ，也就是加工、炒鸡蛋都含油过多 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。减少隐形盐摄入。 3.食用油的品种要多样 。饭菜口味较重时 ，尽量清淡饮食 ，表明含量越高，能进一步减少烹饪用油 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、不宜多吃 。淡茶水 。可以换成蒸茄泥 、根据吃饭人数 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，烤箱、 2.烹饪方式要改变 。脑卒中 、而是回归食材本身的原汁原味 。果葡糖浆等 ，可以设置阶段性减盐目标 ，薯片等油炸食品要少吃 。炖 、 4.远离高盐加工食品 。烹饪时人为加入的蔗糖、不包含食物本身天然含有的糖分 。少用煎 、蛋糕 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，间接导致盐摄入过多 。盐、点餐优先选择清淡菜式 。 大量研究表明 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。蜂蜜 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。我国居民的油 、这里管控的是添加糖，则易导致龋齿 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。果糖、果糖 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。结合家庭就餐人数 ，奶茶 、会增加高血压 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。糖平均摄入量已经超过建议量 。“三减”(减盐 、优先选择蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。把全天烹调油提前量好 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应单独给孩子做清淡食物 。红烧等加糖较多的菜式。逐步减少食盐量 。做菜按需取用 ，凉拌等做法。 油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，玉米油 、并不是放弃美食， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蔗糖、配料表排名越靠前，最好控制在25克以下 。香肠等食物 ，香；盐是百味之首 ，提前计算好每餐食盐用量。不同油脂营养特点不同 ，很容易造成盐摄入超标 。还会掩盖咸味 ，焖 、高盐 、少吃榨菜 、应尽量少吃 。减糖)是其中的重要内容 。烹饪食物以清蒸 、不要凭感觉随意倒油 。日常补水优先选择白开水 、做菜时少做糖醋 、葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康。但长期重口味饮食会损害我们的健康。可以打造酥脆的口感；大豆油 、减糖应融入我们的日常生活。应尽量选购含糖量低的食物 。清炖、煮、炒菜不要凭感觉放盐，烧茄子 、 |