7、激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，
2 。口感
Tips ：
1 、细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 、冷却备用 。蔓越莓50g ，
5 、所以我只用了100g 。搅拌均匀 。可以中和甜腻且弱化酸度 。冻硬后取出稍事回温 ，
做法：
1 、
3 、便于存放 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入朗姆酒浸泡 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，动物性淡奶油300ML ，朗姆酒30ml 。
4、且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，若用电动打蛋器搅拌的话，如果用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克 ，
6 、香草豆荚半根，
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，
8 、成品比国内的浓稠一些的样子 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，可以直接放在大碗中直接冷冻 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果，进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛，再用电动打蛋器搅拌 ，口感会更加蓬松 。