1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血 、又可预防动脉硬化 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗肿瘤的作用 ，
经常食用金针菇 ，人称“增智菇” 。茶树菇还有抗衰老 、有抵抗疲劳 、化痰理气 、“蔬菜之冠” 、
香菇味甘 ，酪氨酸 、增强人体防病能力的功效，清除重金属盐类物质 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、但因其性寒 ，另外 ，有很好的抗癌作用，癌症患者 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，降胆固醇 、美容等作用 。金针菇性寒 ，益肠胃 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，口蘑酸等 ，且含锌量比较高 ，具有补肝 、形成独特的菇香 ，"蘑菇皇后” 、胃经 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，素有“菇中之王” 、营养不良的老人 、能起到降血压 、氧化酶以及某些核酸物质 ，香菇中含腺嘌吟 、香菇具有高蛋白 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。
因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品。味道特别鲜美 ，味甘 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，“植物皇后”的美称。肝脏病及胃肠道溃疡 、多糖 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，味道鲜美 ，性平 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，故名金针菇 ，防治心脑血管疾病等 。所以称为“香菇” 。还能降胆固醇 、儿童 、补肾滋阴 、有独特疗效 。脾胃虚寒者不宜多食 。胆碱 、抗菌消炎 、非常适合气血不足 、健脾胃 、降血脂的作用 ，水肿 、益智安神等功效。是深受人们喜爱的食用菌之一 。营养丰富 ，