3.将黄瓜、刮油瓜条
菜凉拌匀，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，生抽5克、拌黄胡椒粉适量、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再加入两大勺白糖，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克、蒜末置于一透明大碗中 ，盐两小勺 、生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、白糖两大勺、