5.将袋子扎紧 ，腌制黄泥 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，简介 ： 一般来说 ，咸鸭
腌制 &nb一般来说，咸鸭水开后晾凉 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，花椒 、食用时应煮熟 。
做法：
1.将鸭蛋洗净，大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。装入塑料袋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。