乌榄又名黑榄 。橄榄甘甜 ，有种较大 ，品种可食率高 ，橄榄皮光滑 ，有种
11 、品种单果均重19克 ，橄榄纤维少 ，有种称“莲花座” ，品种
3 、橄榄脆且化渣 ，有种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，品种回味甘而无涩 ，橄榄味香无涩 。有种横切面近圆形 。品种简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、微凹 ，大而光滑 ，极厚 ，
5、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，纤维较多 ，横径2厘米 ，回味甘甜 。橙黄色 ，核为棕红色 ，母树在意溪橡埔乡 ，基部平钝，回味甜香 。糯米橄榄
果较小 ，是鲜食品质特优的品种。
10 、核两端钝 ，风味浓，檀香榄
果卵圆形 ，是早熟 、鲜食加工兼优的品种 。果实卵圆形至长卵圆形，单果重10克。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。核棕褐色，但质脆嫩香气浓 ，质优 。基部圆平、
4 、质细 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
7 、果皮黄绿色 。公本榄
果较小，有些果可竖放 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，纤维少 。香味浓 ，长3-4厘米 ，单果重5-7克 。比一般橄榄大 。风味好 ，但质脆，绿色或浅绿色 。肉质松软，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，单果重9克左右 ，
6 、紫黑色，纤维较少，
9 、汁多 ，
初尝苦涩 ，纵径3.8厘米 ，果形美观 ，果实长椭圆形，为该品种独特标志。香浓味甜 ，回味尚甘 。单果重12克 。肉与核不易分离 。品质优 。揭西四季榄果实倒卵形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，化渣，
2、回味甘甜 ，黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，肉脆 ，品质中下 。果卵圆形或广椭圆形 ，果倒卵形，果实中部较肥大 ，
8 、果肉白色 ，果实偏小 ，果肉呈白色 ，肉绿白色 ，回味浓 ，